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| 真菌多糖及其功效（摘自高益槐教授的专著〈神农仙草〉） |
预览图 |
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| 基本信息 |
| 文件大小 |
42.50K |
文件格式 |
 （doc） |
| 上传作者 |
中国投标网 |
责任编辑 |
kal |
| 上传时间 |
2006-2-14 |
点击次数 |
1475人次 |
| 所属分类 |
普通方案 -> 管理营销 |
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| 价格信息 |
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| 资料描述(真菌多糖及其功效（摘自高益槐教授的专著〈神农仙草〉）) |
在多糖的研究题海中，一个颇为热门的课题是关于“活性多糖”的研究。除了具有营养的生理功能外，还有特殊生理活性（就是有特殊药学特性和活力）的多糖化合物，被称为“活性多糖”，研究证实，“活性多糖”由于某些特殊的多糖体结构和活性基团，显示出非常神奇的生物治疗作用。在对活性多糖的研究和推广中，最引人注目的又是真菌多糖，如（灵芝、猴头、香菇、获苓、冬虫夏草……等等）。无数病理和临床报告证实，真菌多糖，不仅具有安全而显著的功能型保健作用，还具有神奇的生物治疗效果。在21世纪生物时代到来的时刻，可以断言说，它是攻克多种顽固疑难病症的“名星”。
很多研究表明，存在于香菇、金针菇、银耳、灵芝、蘑菇、黑木耳、茯苓和猴头菇等大型食用或药用真菌中的某些多糖组分，具有通过活化巨噬细胞刺激抗体产生等，而达到提高人体免疫能力的生理功能。这些多糖由于具备比从动物血液中提取的免疫球蛋白更大的实用性而日益受到人们的重视，此外，大部分还有很强烈的抗肿瘤活性，对癌细胞有很强的抑制力。因此，真菌多糖是一种很重要的功能性食品基料。
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